Ez most csak egy gyors poszt lesz, a mai sikerélményről.

Mivel nehezen megy az, hogy fehérjét egyek (a korábban jól bevált kaják nagyon nem vonzanak), kénytelen vagyok újakat kitalálni. Tomisz javasolta, hogy hüvelyeseket egyek, és tegnap, amikor a kolléganőm ette előttem a húsos zöldbablevest, kitaláltam, hogy ma én is azt fogok főzni. Feldobtam K-nak az ötletet, aki viszont azt kérte, hogy inkább száraz babból csináljam, a zöldbabot ő nem annyira szereti. Így aztán klasszikus bablevest főztem :)

Itt az összetevőlista:

Picit csal a recept, és kicsit több kalóriát mutat, mert a hús gyönyörű, tiszta, zsírmentes füstölt comb volt, amit előtte este beáztattam vízbe, hogy a sósságát elvegye. Egy másik edénybe a szárazbabot (ez most színes vegyes bab, nagyon szép, de sima tarkababból is jó) áztattam be, szintén tegnap este.

Ma reggel összevágtam a combot kis kockákra, és mivel nem volt kemény, egyszerre tettem fel főni a megmosott babbal. Dobtam még a levébe vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, és kuktában 1-1,5 óráig főztem. Mikor megfőtt, hozzáadtam a félkarikára vágott répát és két egészben hagyott, bevagdosott fehérrépát (az utóbbival nem számoltam a receptben, mert nem szeretem az ízét, és ki szoktam dobni), és főztem még kb. fél óráig, amíg a répa megpuhult. Közben elkészítettem a rántást, amibe tettem egy kis pirospaprikát is, és amikor már minden puha volt, berántottam. Menet közben pici sót és összevágott petrezselyemlevelet adtam még hozzá.

Amikor a rántással összefőtt, lemértem a teljes kész adagot (ne felejtsétek el előtte a főzőedényt lemérni, én már szinte mindet lemértem és fel vannak írva az adatok) - 4500g (nem röhögni, nem tudok keveset főzni), és lemértem azt is, hogy egy tányérba mennyi kerül - 400g (nagy volt a tányér). Azaz 11,25 nagytányérnyi a teljes adag; én 11-gyel számoltam.

Tejföl szándékosan nincs benne, én anélkül is szeretem, és akkor minek egyek felesleges kalóriákat, K. pedig majd tesz hozzá a tányérján.

Ahhoz képest szerintem nem elborzasztóan sok kalória, hogy két tányérral szinte teljesen jól is laktam (azért a szokásos dinnyét nem hagytam ki), és milyen finom, klasszikus íz. És meglepően jó lett a fehérje aránya :) Tomisz, köszi a tippet a hüvelyesekkel!

Jó étvágyat!